이영자 서리태 콩물 만드는 방법
서리태는 참 흔하고 저렴하면서도 고마운 음식인데, 우리 이영자님께서 서리태로 콩물을 만들어 먹는다니, 그 맛이 궁금하여 한번 해봅니다.
방법은
1. 서리태를 씻어서, 8시간정도 불린다.
2.그 물과 콩을 냄비에 넣고 삶는다.
3.부르르 삶아지면 약분에서 5분간 더 삶는다.
4.불을 끄고 뚜껑을 덮어놓고, 식을때까지 기다려서 믹서기에 넣고 갈아 먹는다.
끝
8시간 동안 서리태콩을 불리면 서리태콩이 이렇게 커져요~
콩불린 물과 함께, 냄비에 담아서 끓여주세요
이영자 서리태콩물 먹는게 부러워 이렇게 만들고 있어요. ㅎㅎㅎ
부르르 끓을때까지 삶아요~ 그리고 나서 5분정도 약한불로 더 끓인다음에, 뚜껑을 덮고 뜸을 살짝 들여요 그 다음에 믹서기로 갈아야 하니깐 살짝 식혀요~
삶은 콩이 식으면 믹서기에 넣고 간다
끝
곧 완성 되는 이영자표 서리태콩물입니다.
우리 콩국수 먹을때보다 훨씬 더 걸쭉한 콩물이 완성이 되네요.
저도 한잔씩 3일연속 마시고 있어요
이영자가 먹는다니깐 너무 맛있게 보이더라구요.
미리 조금 끓여놓고 냉장고에 넣어놨다가 한컵씩 전자렌지에 데펴서 먹고 있는데, 한컵만 먹어도 배가 부르네요