[제주도레스토랑] 제주도 프로포즈 이벤트
하기 분위기 좋은 밀리우 레스토랑
어디론가 떠나야만 하는, 제주도 여름휴가로 떠나고 싶은 기분이 들게 하는 여름 시즌이 드디어 찾아왔습니다. 혹시 낭만의 섬 제주도로 커플여행으로 제주도 프로포즈 이벤트 여행을 계획하신 분들이 계신가요? 제주행 비행기를 예약하고 계획을 세우다 보면, 한 끼 정도는 근사한 제주도 분위기 좋은 레스토랑에서의 식사 계획을 세우게 되는 것 같은데요!
그래서 오늘은 제주도 커플여행코스로 딱 좋은 주제로 돌아왔습니다. 로맨틱한 분위기가 가득한 건 물론, 맛있는 미식의 세계를 경험할 수 있는 제주도 분위기 좋은 레스토랑! 이것이 바로 제주도 힐링을 위한 곳이 아닐까 싶은데요. 제주도 해비치호텔 밀리우 레스토랑의 요리를 소개해드리려고 합니다. 지금부터 저와 함께 떠나보실까요? Go go!
제주 프렌치 파인 다이닝 레스토랑 ‘밀리우’
제주도 분위기 좋은 레스토랑 ‘밀리우(Milieu)’는 제주 인근해에서 잡히는 싱싱한 해산물을 비롯 제철에 나는 로컬 식재료를 주재료로 인터내셔널 터치를 더한 파인 다이닝을 선보이고 있습니다.
‘밀리우(Milieu)’는 중심, 중앙 이라는 뜻의 프랑스어로 호텔의 중심인 아트리움에 위치하는 공간적 의미와 제주의 맛의 중심이 되겠다는 의미를 담고있는 커플여행 중 제주도 프로포즈 이벤트 하기 좋은 분위기 좋은 레스토랑인데요.
제주 프렌치 파인 다이닝 밀리우 하면 인테리어를 빼 놓을 수 없는데요. 로비 중앙에 위치한 ‘밀리우’는 주방의 모습이 그대로 보이는 오픈 키친으로 되어 있어 바 좌석에 앉으면 스펙터클한 주방의 활기를 그대로 느끼며 식사를 즐길 수 있는 것이 특징이라 할 수 있겠습니다. 손님들을 대접하기 위해 분주하게 움직이는 셰프들을 오픈 키친으로 보고있자니 정말 활기차 보이지 않으신가요?
또한 실내 정원 곶자왈을 배경으로 대나무를 이용해 자연 속에 있는 듯 신비로운 느낌을 주는 코쿤 형태의 개별 룸은 포근함과 예술적 감성이느껴지는 공간입니다. 프라이빗한 공간을 자랑하는 밀리우 코쿤은 앉아만 있어도 로맨틱해질 것 같습니다. 보기만 해도 제주도 프로포즈 이벤트를 하기 안성맞춤이므로 제주도커플여행 오시는 분들에게는 더욱 로맨틱한 추억을 만들어 드릴 수 있을 것 같습니다.
이번에 소개해드릴 제주도 여름 메뉴는 제주도여름레스토랑 밀리우에 새로 합류한 김영원 헤드 셰프가 선보이는 요리로 제주산 고등어와 흑돼지, 옥돔, 메밀 등 향토 식재료를 적극 활용했을 뿐 아니라, 제주와 같은 프랑스의 유명 휴양지 니스, 칸 등이 있는 남부 프로방스 풍을 온전히 느낄 수 있는 요리인데요. 보기만 해도 군침이 도는 제주도 여름음식 요리, 지금부터 만나 보실까요?
밀리우 헤드셰프 김영원 셰프
올해 새로 밀리우에 합류한 김영원 셰프를 잠깐 소개해드리자면 르 꼬르동 블루 요리학교를 졸업하고 미국 팍스우드 호텔을 거쳐 프렌치 비스트로 CUISSON 82를 성공적으로 운영하고 있는 밀리우의 헤드 셰프입니다. 국,내외에서 다양한 경력을 자랑하는 김영원의 셰프의 새로운 스타일의 프랑스 요리가 너무나 기대됩니다.
파인 다이닝 레스토랑 ‘밀리우’의 여름 특선 메뉴 출시
자 그럼 이제 본격적인 제주도레스토랑 밀리우의 제주도 여름 특선 메뉴 소개로 가보실까요? Let’s gogo!
처음으로 맛볼 세 가지 아뮤즈 부셰(식전 음식)는 프랑스 니스 스타일의 소스인 올리브 타페나드(Olive Tapenade)를 곁들인 브리오슈(brioche) 브레드, 당일 손질해 초절임한 제주산 고등어, 연어 그라블락스인데요. 앙트레(전식)로는 랍스터 비스크 소스를 곁들인 라비올리가 제공되며, 제주 감귤 주스로 익힌 앤다이브 페타치즈 요리 또는 버섯, 치즈 등을 곁들인 꾸스꾸스 중 선택할 수 있는데요! 어떤 것을 선택하더라도 탁월한 선택일 것 같지 않나요?
메인 요리로는 옥돔 요리와 함께 경북 성주에서 생상되는 조선된장에 하루 동안 재운 뒤 낮은 온도에 익힌 흑돼지 요리와 프랑스 전통 조리 방식인 코코트(cocotte,무쇠솥)에 브레이징(braising, 우리나라 찜 방식과 유사)한 양 어깨살 요리, 전통 프랑스 소스 베어네즈(béarnaise)를 변형한 베어네즈누아 소스와 야채를 곁들인 한우 투뿔 등심 스테이크 중 한 가지를 선택할 수있는데, 어느 하나 빠지는 게 없어 다 맛있어 보여 고민이 되실 지도 모르겠습니다.
메인요리까지 먹었으면 단연 달콤한 디저트가 생각나실텐데요.
제주도 여름디저트로는 머랭 케이크인 파블로바와 제주 메밀 아이스크림 외에 지난 5월 해비치에서 개최한 프랑스의 미쉐린 2스타 셰프 장 프랑수아 피에주 초청 갈라디너에서 영감을 받아 피에주 셰프오마주로 만든 초코볼과 초코 케이크도 선보이니 꼭 한번 제주도 여름디저트로 드셔보세요!
밀리우애프터눈티 세트
제주도 분위기 좋은 레스토랑 밀리우는 저녁에만 오픈할까요? 정답은 아니요! 입니다. 점심에는 또 특별한 메뉴가 기다리고 있습니다.
바로 제주도 커플여행처럼 달콤함 가~득한 애프터눈티 세트인데요. 더위로 지친 몸과 마음을 기분 좋게 만들어 줄 달콤한 제주도 디저트를 드셔보시는 건 어떠세요? 지친 기분에 달콤함을 불어 넣어 줄 제주도커플레스토랑 밀리우의 애프터눈 티 세트로 잠이 오는 오후를 스위트하게 깨워보는 건 어떨까요? 달콤함이 기분 좋게 해 줄 제주도레스토랑 밀리우의 애프터눈티 세트! 제주도 커플여행 오시는 분들에게 인기가 좋답니다 :)
지금까지 소개해드린 제주도레스토랑 밀리우 여름메뉴 & 애프터눈 티 어떠셨나요?
지금 당장 로맨틱함과 여유로움이 가득한! 제주도 분위기 좋은 레스토랑에서 커플들이 프로포즈 이벤트 하기 좋은 밀리우 레스토랑이 있는 해비치호텔로 떠나고 싶지 않으신가요? 이번 제주도여름휴가, 여름제주도여행 때에는 해비치호텔 밀리우에서 프랑스 남부에 온듯한 기분을 맘껏 느껴보시는 건 어떨까요? 이상 해비치호텔앤리조트 제주입니다.
이용안내
[위치]
호텔 1층
[좌석수]
바 좌석 12석
개별 룸 5개 총 20석 (2인/ 4인/ 6인석 가능)
[운영시간]
애프터눈티 11:00 -15:00 (Last Order: 14:30)
디너 18:00-22:00 (Last Order: 20:30)
매주 월요일 휴무
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