한 번 맛보면 멈출 수 없는 일본 라멘의 매력
- 부탄츄
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- 02-3144-3304
- 서울특별시 마포구 서교동 330-19 지도
- 사이토
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- 02-323-0723
- 서울특별시 마포구 연남동 257-8 지도
- 지로우 라멘
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- 02-323-3225
- 서울특별시 마포구 서교동 343-13 1층 지도
우리나라 사람들의 라면 사랑은 대단하다. 1인당 라면 연간 소비량이 70개가 넘을 정도라고 하니 라면을 '제2의 주식'이라고 하는 말이 마냥 어색하지는 않은 셈이다. 돼지 뼈를 푹 고아 만든 돈코쓰라멘, 일본식 된장인 '미소'를 넣어 만드는 미소라멘, 간장 양념을 더한 소유라멘 등 우리나라의 인스턴트 라면과는 다른 맛과 매력이 있는 일본 라멘의 인기도 여전하다. 사람들이 줄지어 기다리는 일본 라멘집만해도 홍대앞에 여럿일 정도. 각각의 개성이 살아있는 홍대앞 라멘집 3곳을 소개한다.
일본 교토에 본점을 두고 있는 부탄츄의 한국 1호점으로, 신촌에도 지점을 두고 있다. 일본인사가 직접 라멘을 만들며 직원끼리 일본어로 의사소통하는 등 일본 현지에서 식사하는 듯한 느낌이다. 내부에는 6개의 테이블이 있으며 창가 쪽에 혼자 앉을 수 있는 다치 자리를 마련해 놓았다. 대표메뉴는 돈코쓰라멘으로, 수프와 면의 종류, 토핑까지 원하는 대로 선택해 주문할 수 있는 것이 특징이다. 수프에 따라 4가지 종류로 나뉘는데, 진한 국물 맛을 원한다면 '토코돈코쓰라멘'과 '토코시오돈코쓰라멘'을, 담백한 맛의 국물을 좋아한다면 '소유돈코쓰라멘'이나 '시오돈코쓰라멘'을 주문하는 것이 좋다. 면과 수프의 설명이 메뉴판에 자세히 적혀 있어 선택하기가 한결 쉽다. 라멘과 교자, 가라아게 등이 함께 나오는 실속 세트메뉴도 있으니 참고하자.
부탄츄 외관.
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아삭한 숙주는 일본 라멘에서 빠질 수 없는 재료다.
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내부에는 6개의 테이블이 있으며 창가 쪽에 혼자 앉을 수 있는 다치 자리를 마련해 놓았다.
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- 레스토랑 정보
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- 전화번호 02-3144-3304
- 위치 서울특별시 마포구 서교동 330-19
- 영업시간 11:30~23:30(마지막 주문 23:00) | 일요일 11:30~22:00(마지막 주문 21:30) | 연중무휴
- 주차 불가
- 메뉴
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- .돈코쓰라멘(7,000원)
- .일본식교자세트, 가라아게세트(각 9,500원)
- .일본식교자(3,000원)
- .가라아게(5,000원)
2014년 2월 문을 연 일본 라멘집으로, 연남동 대명아파트 뒤편 한적한 골목에 자리 잡았다. 내부는 10개 내외의 다치 자리로 꾸며 일본의 심야식당을 방문한 듯한 느낌이다. 라멘 종류는 총 4가지로, 돼지 뼈로 육수를 낸 '쿠마모토돈코쓰라멘'이 가장 인기가 많다. 아삭한 숙주와 면, 국물의 조화가 훌륭하며 불 맛 나는 차슈의 맛이 일품. 매운 국물 맛을 자랑하는 '카라이라멘'은 느끼하지 않으면서 맛이 얼큰해 해장 음식으로도 손색없다. 일본에서 직접 공수해온 일본식 된장으로 맛을 낸 '미소라멘', 진한 간장으로 맛을 낸 소유라멘인 '도쿠센라멘'도 추천할 만하다.
사이토 외관.
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두툼한 차슈와 얼큰한 국물의 조화가 훌륭한 '카라이라멘'.
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내부에는 다치 좌석만 있어 일본 라멘집 분위기를 물씬 느낄 수 있다.
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- 레스토랑 정보
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- 전화번호 02-323-0723
- 위치 서울특별시 마포구 연남동 257-8
- 영업시간 12:00~21:30 | 매주 토요일 휴무
- 주차 불가
- 메뉴
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- .카라이라멘, 쿠마모토돈코쓰라멘, 도쿠센라멘, 미소라멘(각 8,000원)
- .차슈추가(2,000원)
- .계란, 면사리추가(각 1,000원)
일본 라멘을 전문으로 하는 곳이다. 내부에는 아기자기한 일본 캐릭터 피규어가 있으며 전체적으로 아늑한 느낌이다. 가게 이름을 딴 대표메뉴인 '지로우라멘'은 사흘 동안 돼지고기 뼈를 장시간 고아 만든 국물을 사용하는데, 면의 익은 정도와 수프의 맛을 선택할 수 있다. 국물 맛이 진하고 데리야키 소스를 입힌 차슈의 맛도 일품이다. 매콤한 라멘을 먹고 싶다면 '폭탄라멘'을 주문해보자. 중국 사천식 돼지고기 볶음이 올라가는 폭탄라멘은 3단계의 매운 단계 중 선택할 수 있으며, 지로우만의 매콤한 특제소스가 라멘과 잘 어우러진다. 라멘에 올라가는 차슈와 면, 매콤한 폭탄소스는 별도의 금액을 내고 주문할 수 있으니 참고하자.
지로우 라멘 외관.
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데리야키 소스를 바른 차슈와 숙주가 들어가는 '지로우라멘'. 진한 국물 맛이 일품이다.
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깔끔하게 꾸민 실내. 편히 식사하기 좋다.
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- 레스토랑 정보
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- 전화번호 02-323-3225
- 위치 서울특별시 마포구 서교동 343-13 1층
- 영업시간 11:00~21:30 | 연중무휴
- 주차 불가
- 메뉴
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- .지로우라멘, 차슈덮밥(각 7,000원)
- .폭탄라멘(7,500원)
- .차슈(2,500원)
- .면, 폭탄소스추가(각 1,000원)
진한 국물 맛이 일품인 일본 라멘을 전문으로 하는 곳을 선정하였습니다. 돼지 뼈를 고아 만든 돈코쓰라멘을 비롯해 다양한 라멘을 선보이는 곳입니다.
블루리본 서베이 그리고 스트리트H와 함께 ＜가볼만한 음식점＞을 소개하고 있습니다. 현재는 서울의 홍대 부근 지역을 우선 진행하고 있으며 앞으로 대상 지역을 점차 확대해나갈 예정입니다.
위 정보는 2014년 8월에 작성된 정보로, 이후 변경 및 폐점되었을 수 있으니 방문 전 반드시 확인하시기 바랍니다.
