뱃살 때문에,
혈당과 혈압이 높은 편이라
걱정인 분들 계시지요?
건강 검진에서 ‘대사증후군’이라는
소견까지 들었다면
더욱 더 ‘덜컹’하실 거예요.
그래서 오늘은
지금 당장 뱃살, 혈당, 혈압이
걱정인 분들은 물론, 가족력 때문에
늘 조심해야 하는 분들을 위한
식단 구성법을 알려 드릴게요.
닭가슴살 마파소스 덮밥
닭가슴살 마파소스 덮밥
1인분 / 328kcal
따뜻한 현미밥 100g, 닭가슴살 1쪽, 피망 1/2개(50g), 대파 10cm, 식용유 1작은술, 물 1/2컵 100㎖, 후춧가루 약간
양념
양념
송송썬 홍고추 1/2개분, 생수 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 된장 1/2작은술(집 된장 1/3작은술), 고추장 1과 1/2작은술, 올리고당 1/2작은술
피망 굵게 다지기.
대파 송송 썰기.
볼에 양념 재료를 넣어 섞기.
닭가슴살 굵게 다지기.
달군 팬에 식용유를 두르고
피망, 대파를 넣어 중간 불에서 1분,
닭가슴살을 넣고 1분,
양념을 넣고 1분간 볶기.
물 1/2컵(100㎖), 후춧가루를 넣고
센 불에서 끓어오르면
약한 불로 줄여 5분간 끓이기.
그릇에 현미밥을 담고 ④를 올리기.
부추 양파무침 & 새송이버섯구이
부추 양파무침
1인분 / 59kcal
부추 1/2줌(25g), 양파 1/8개(25g)
양념
통깨 1작은술, 고춧가루 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 약간
부추 4cm 길이로 썰기.
양파 가늘게 채 썰기.
※ 쌈 케일로 대체할 경우 길게 2등분한 후
1cm 폭으로 채 썰어주세요.
양파 찬물에 담가 매운맛을 제거한 후
체에 밭쳐 물기 빼기.
큰 볼에 양념 재료를 넣어 섞은 후
부추, 양파를 넣어 버무리기.
새송이 버섯구이
1인분 / 28kcal
새송이버섯 1개(80g), 소금 약간
새송이버섯 밑동을 제거한 후
0.5cm 두께로 모양대로 썰기.
달군 팬에 새송이버섯을 올린 후
소금을 뿌리고 중간 불에서
1분 30초간 뒤집어가며 굽기.
<대사증후군 잡는
2·1·1 식단> 속 레시피
뱃살, 혈당, 혈압이 걱정이라면?
가족력이 있어 고민이라면?
실천하기 쉬워
평생 지속 가능한 2·1·1 식단
