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식.빵 공방 운영에 대해..

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식.빵 공방 및 운영 

안녕하세요. 지난 글에서 저의 먹거리에 대한 생각에 지지해주신 분들께 다시한번 감사드려요..
일요일에는 공방운영을 위해 빵을 만들지 않습니다. 
전날 밤에 빵을 구워 단 몇분이라도 오시는분들에게 판매하려고 하였으나 어제 빵이라는 인식때문에 오해의 소지가 있어 요즘에는 판매하지 않기로 했어요. 어제 제가 없는 동안 쿠키 선생님이 빵사러 많이 오셨다고 해서 죄송한 마음에 저희 운영시간을 정확히 알려드리고자 합니다.

빵 나오는 시간 12:30~ 
판매 : 평일 오전 9:00~ 오후 8:00입니다.
공방운영 : 쿠키,케익,초콜릿 - 주말 11:00~ 2시, 3시~6시
천연발효, 빵기초 - 평일 10:00~ 1:00
키즈반 - 금요일 2:00~4:00 (3명 이상 팀)

평일 중 법정 휴일에는 운영을 하였으나 많은 분들이 쉬는 날을 이용하여 쿠킹 클래스를 이용하고자 하셔서 빵판매를 해야할지 고민중입니다.

참고 : 홈베이킹에 관심이 많으나 오븐이 없는 경우 시간당 전기세 명분 1천원 받고 오븐 사용 제공합니다.
작업실 공유는 따로 문의 바랍니다. 
홈베이킹 외 모임은 커피나 차 마실수 있도록 구비하였으니 예약후 이용하시면 됩니다. 

* 추운데 먼저 전화 문의 해주시거나 빵 예약해주시면 감사하겠습니다. 
오셨다가 그냥 빈손으로 가시게 하면 저도 내내 죄송하답니다~~ ㅜㅜ

작업실외 판매자리도 공유합니다. 
- 지인이 만든 수제청

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히비스커스레몬청 1만원(냉장보관 기간 2~3개월) 
무농약제주귤잼 150g 5천원(냉장보관 1개월)

- 공방선생님의 쿠키

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우리밀쿠키 1,500~12,000원
수제케익 1호 3만원, 2호 3만 5천원, 3호 4만원 (신선도를 위해 예약주문만 받습니다)

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공방 작업실/이론 수업 또는 휴식공간, 만남 공간

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위치 : 광교상현역 광교푸르지오 1단지 1층(쿠우쿠우1층)
전화번호 :031-212-3542

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