시리즈샐러드 & 샌드위치 & 술안주 & 홈스토랑_순간 시리즈
반찬으로도,
손님상에도 제격!
대파구이 샐러드
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2019.05.02. 17:56 13,376 읽음

그릴에 구워 매운맛은 줄이고
단맛을 살린 대파에
잔멸치와 짭조름한 드레싱을
곁들인 새로운 샐러드예요.

반찬으로도 좋고,
스테이크 먹을 때
곁들임 샐러드로도
훌륭하답니다.
이 책에서 가져왔어요!

샐러드 맛의 핵심은 드레싱!
샐러드를 준비해야 하는 그때 꼭 필요한 120가지 샐러드
그 샐러드를 빛나게 해줄 쉽고 맛있는
100가지 드레싱

대파구이 샐러드

2~3인분 / 10~15분

대파 20cm 4대(흰 부분), 잔멸치 1/4컵(15g), 식용유 2큰술

굴소스 드레싱

굴소스 2작은술, 설탕 4작은술, 물 2큰술, 양조간장 2작은술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 2작은술

굴소스 드레싱

냄비에 드레싱 재료를 모두 넣고 중간 불에서 끓어오르면 1분간 저어가며 졸여주세요. 

샐러드의 대파를 식용유와 버무린 후 구우므로 드레싱에는 기름을 넣지 않아야 더 깔끔하게 즐길 수 있어요!

1

달군 팬에 잔멸치를 넣고 중간 불에서 1분간 볶은후 식히기.

대파  길이로 2등분한 후 식용유와 버무리기.

2

달군 그릴 팬(또는 팬)에 대파를 넣고 센 불에서 앞뒤로 각각 1분 30초~2분씩 그릴 자국이 선명하도록 굽기

그릇에 대파, 드레싱, 잔멸치를 담기

출간 기념 선물 이벤트

1. 책을 구매 시 '슈퍼씨드 허니씨드' 
선물로 드려요!(선착순, 포인트 차감)

2. 책 리뷰 작성 시 추첨을 통해 '캐슈두유' 16팩 1Box를 추첨으로 드려요!

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