안녕하세요?
골반박사 한의사 정요한입니다.
요즘 뜨고 있는
저탄수화물
고지방 다이어트!
저탄고지, 고지저탄!
그러나 사실,
‘뜨고 있다’라고 말하기엔
좀 애매한 느낌이 있는 친구(?)입니다.
요 일주일 사이에
이미 각종 언론에서
‘고지저탄 다이어트’의
부작용과 위험성에 대해 다루고 있기 때문이죠.
실제로 유수 대학 연구팀들과
전문가들의 의견 역시 동일합니다.
사실 이미 지방 과용의 위험성은
널리 알려지다 못해
당연한 상식처럼 여겨지고 있었죠.
그러나 ‘고지방 저탄수화물’이라는
일종의 카피(?)가 더해지고
마치 획기적이고 새로운,
대단한 식단인 것처럼 퍼졌을 뿐입니다.
뉴질랜드의 오타고대학 연구팀은
이 고지방 저 탄수화물 식단에
정확히 반대되는 주장을 하고 있죠.
바로 지방 섭취를 줄이고,
통밀을 비롯한 비정제 탄수화물 섭취를
늘리라는 것입니다.
흔히 알려진 것과는 달리,
비정제 탄수화물은 오히려
다이어트에 도움이 될 수 있다는 것이
전문가들의 공통된 의견입니다.
탄수화물 자체는 잘못이 없어요.
글루텐 역시 마찬가지!
(글루텐으로 인해 발생하는
소화기 장애는 사실 특수한 경우가 많아요!)
글루텐의 예를 보면 알 수 있듯이,
가장 좋은 건 삼겹살이든 지방이든
탄수화물이든 글루텐이든 뭐든
유전자 검사 등을 통해 자신에게 맞는 식단을
찾는 것이겠죠!
그러나 상황이 여의치 않다면
대부분의 사람들에게 공통적으로
적용되는 방법.
가장 정직하면서도 현실적인 방법으로
살을 빼는 것이 가장 좋습니다.
당장 몇 kg를 빼려고 하지 마세요!
며칠 만에 10kg을 뺐다?
그럼 도로 찌는 것도 금방입니다.
영화에 나오는 것처럼
며칠 만에 몰라보게 살이 쏙 빠지고,
그런 극적은 결과는 잘 나오지 않아요!
현실적인 목표를 지니고
현실적인 방법으로 통해
멀리~ 보고 멀리~ 생각하세요.
전문가의 도움을 받기 어렵다면,
본인이 전문가가 되는 수밖에 없죠!
가장 쉬우면서도
가장 확실한 방법은
꼼꼼하게 체크하고,
수치로 확인하고 관리하는 것입니다.
본인이 오늘 무엇을 먹었고
얼마나 먹었는지,
얼마나 운동을 했고
몸무게가 얼마나 빠졌는지
정확하게 확인하고 관리하는 게 중요하죠.
하다 보면 자신이 생각보다 많이 먹는다.
혹은 생각보다 특정 영양소에 치우쳐져 있다.
이러한 정보들을 습득할 수 있을 것입니다!
*
뭐든지 정확히 알고,
꼼꼼하게 관리해야 한다는 것을
기억해 두세요!