후라이팬으로 치즈케이크를 만들어 봄

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2017. 11. 1. 13:43

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단게 땡기는 날이다
사실 요즘 음식을 먹어도
맛이 느껴지지 않는다

코감기로 미각을 잃음

지친 몸과 마음에는 역시


그래서 오늘은 치즈케이크를 만들어 보자

치즈케이크 먹으면 돈 잘벌게 됩니다



구글을 열심히 돌려서
제일 없어보이는 레시피를 찾았다
재료가 4개만 들어감

조촐한 재료샷이다

P사의 크림치즈를 사고 싶었지만
마트는 우리의 만남을
허락하지 않았다

WA아이스크림을 넣어준다(?)

크림치즈가 차가우면
설탕이랑 잘 안섞인다
상온에서 녹여(?)주고 시작하자

달 표면같은 믹싱볼
이런맛이 날거 같다

이제 설탕을 넣을 것이다
여섯 큰술 넣을 것이다

황설탕이던 흑설탕이던 백설탕이던 달면 그만

이제 여기다가 계란도 넣는데
계란은 흰자랑 노른자를 분리한다

계란에서 흰자를 분리하는 것이다

이렇게
천천히 해야 껍질이 들어가지 않는다
들어갔는데 치우고 사진찍음

계란은 여섯개를 사용하면 됩니다

흰자는 조금 있다가 손봐주기로 하고
노른자와 설탕과 치즈를 비벼준다

주걱으로는 잘 안섞임

인내심을 가지고 비벼준다

계속하면 된다
인내심을 가지고

이것은 마요네즈 인가

계속 하다보면 이렇게 된다
크림색(?) 비슷하게 나올때까지
대충 섞어주면 됩니다
재빠르게 할 필요 없죠
참쉽죠?
실제로 쉽다

잠깐 있다가 올게

이제 아까 놔둔 계란흰자다
이 흰자로 머랭을 만들것이다

머랭ㅋ
재빠르게 넣는 장면


설탕을 재빠르게 넣어주자

황설탕 써서 망하는건 아니겠지

이제 저어주어야 한다
손으로
맨손으로

냉커피가 필요한게 아닌데 왜 이러지

으아으아아알라
아아ㅏㅏㅏㅏ
아아아앙
쉬지 않고 저어주자
너무 고통스럽다

이제 카푸치노가 되어간다

언젠가는 잘 된다는 마음으로 계속 하면
된다

완전히 하얗지는 않지만 잘 되었다

이렇게 단단하게
만들어 준다

거꾸로 뒤집어도 안떨어지게

하지만 사진을 찍고나서
떨어진것은 함정

섞어준다

젠틀하게 섞어준다
너무 세개 섞으면 거품이 꺼진다는데
일단 레시피에서 시키는대로 할것이다

부드럽게 잘 섞이면
여기다가 중력분을 넣어 줄 것이다
중력분은 여섯숫가락

계량스푼이 없으면 밥숫가락으로 하지말고 계량스푼을 사면된다

*^_^*

이것도 거품이 안꺼지게 슬슬 섞어준다

스릉흔드 느낌으로 섞어주먄 된다

그럼 이렇게 됩니다
뭔가 몽글몽글 하면서
폭신폭신한

이제 이걸 구워 줄 겁니다
후라이팬에

코팅팬이 필요합니다
왠만하면 계란이 늘러붙지 않는 것으로

기름을 살짝 부어 줄 것입니다
늘러붙는건 싫으니까요

키친타월로 한번 닦아줍니다
계란말이 하듯
그리고 살살

으으ㅡㅡㅡㅡㅡ어어러극
이런 느낌

어쨋든 다 부어주도록 하자


시간이 지나면 평평해진다
아니면 후라이팬을 바닥에 쳐주면 되는데
그러면 등짝을 맞게 되므로
생략한다


이제 뚜껑을 닫고 구워주면 됩니다
츤츤히
가장 약한불로
구워줍니다
오래걸립니다
그러니까 다른걸 하는게 좋아요

한시간 삼십분이 걸린다

롤드컵을 보면된다
빠른1경기 패배

잘 구워지고 있는지 아닌지
온통 뿌옇기 때문에 보이지 않지만
어쨋든 우리는 희망을 가지고 구워주면 된다

여러분의 치케는 안전합니다


한시간 반이 지났습니다

잔잔 자라 잔잔
잘 만들어졌는지
패를 까보자

여러분 이 영화가 나온지 11년이 넘었습니다


분화구가 생겼다
달표면을 탐사해보자


젓가락으로 찔러넣어보고
아무것도 안 묻어 나오면 된다는데
솔직히 잘 모르겠음
어차피 위가 다 구워졌으면
아래도 구워졌겠지

접시를 얹고
뒤집는다

스포일러가 심한 영상이군

열어봅시다

두께가 꽤 볼륨있고 좋다

찌그러진 치케는 그러니까
포실포실한게 좋다

이것은 칼이다

그리고 이것은 팩맨이다


그리고 이것은 완성된 치즈케이크 입니다
야호

참 쉽죠


시식평

어서 드루와

위장으로 계속 들어와도 되는 맛이다


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