또 전문 한식 조리사 양성을 위해 한식에 관심이 큰 미국인들이나 한인들에게 기초부터 전문가 과정까지 교육도 실시할 예정입니다.
윤숙자 한국전통음식연구소장은 한식 교육에 대한 수요가 확대돼 미국 대학에서 한식조리가 정규과목으로 채택되는 기반이 마련되기를 기대한다고 밝혔습니다.
이경호기자 ( kyungho@kbs.co.kr)
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