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남쁠라소스
우당탕탕 귀촌일기
2024.03.04.
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태국 음식 요리 쏨땀 만들기 남쁠라 (피쉬소스) 파파야대신 콜라비 뱀뱀 민니 레시피피쉬소스 2종은 남쁠라는 좀 가볍다면 옆에 짙은 회색빛 나는 피쉬소스는 묵직? 하다 취향껏 비율을 맞추면 된다. msg를 넣기도 하던데 이걸로도... 쏨땀을 활용한 요리를 더 만들어 보려고 한다 먼저 태국에서 너무 맛있게 먹었던 꿍채남쁠라. 생새우 샐러드 같은건데 이마트에 늘 파는...
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소연남인플루언서
2022.12.28.
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소스만들기) 태국 만능양념장, 프릭남쁠라
태국 현지 음식점에 가시면 테이블 위에 2~3가지 소스가 있는데 그중 하나가 프릭남쁠라 입니다. 태국 쥐똥고추를 의미하는 프릭, 피쉬를 의미하는 남쁠라는 양념장(남은 물, 쁠라는 생선으로 고추가 들어간 멸치액젓) 입니다. 제가 태국 양념장 프릭남쁠라를 제 방식대로 해석 하여 만들어...
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소연남인플루언서
2024.04.22.
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소스만들기) 보쌈, 오향분말과 프릭남쁠라 찍먹소스
프릭남쁠라 찍먹 소스를 만들어 접목 시켜 보겠 습니다. 소스만들기) 수육/족발/오향장육 만들때... 프릭남쁠라 찍먹 소스(2회분/1회당 50g 기준) 청양고추 작은거 2개 11g 청양빨간고추 작은거 2개 12g 마늘 2쪽 1수저 14g 설탕 1수저 13g 레몬즙 6수저 23g 멸치액젓 5g 물 15g 2. 프릭남쁠라 소스...
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오향분말
프릭남쁠라
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프릭 남쁠라
새댁 일어나, 여행가야지✈️
2023.07.18.
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태국의 밥도둑 만능소스, 고추피쉬소스 <프릭남쁠라> 만들기오늘은 태국고추식초 <프릭쏨> 에 이어 피쉬소스를 활용한 <프릭남쁠라> 레시피를 알려준다. 개간단하니 빠르게 따라오시라. #프릭남쁠라 재료 티파로스 or 스퀴드 피쉬소스 소용량 1병(300ml) 라임주스 5아빠숟갈 코코넛슈가(팜슈가) 2아빠숟갈 쥐똥고추 2-3아빠주먹 통마늘 2아빠주먹 고추와...
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월드푸드마켓
아무로그 방콕지점
2024.04.09.
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김치볶음밥보다 쉬운 팟카파오무쌉 만들기(w.프릭남쁠라)
프릭남쁠라를 먼저 만들자 태국 식당에서 먹을 때는 양념통에서 양껏 꺼내 먹으면 되는데 배달 시켜 먹을 때는 이따구로 조금 와서 배달로 절대 시켜 먹지 않았었다 프릭남쁠라 빠진 팟카파오는 앙꼬 없는 찐빵 뭐 그런 거라고 생각해 생쥐똥고추를 사용하면 더 좋겠지만 생고추는 그때그때...
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슬봉이네
2023.04.02.
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태국 만능소스 / 프릭남쁠라 레시피 (쥐똥고추, 피쉬소스)
태국여행 다녀오고 나서 한동안 팟타이에 빠져있던 저 ,,, 거기서 먹은 만능소스인 프릭남쁠라에도 꽂혀서 프릭남쁠라 레시피 찾아서 바로 만들었쥬 ,,,, 태국 그 요리 재료 파는 사이트에서 주문도 하고 ,,,ㅎ 태국요리에 넘나 진심인 나 ,,,,, ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 팟타이 먹을때 뭔가...
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'남쁠라' 인기글
j처럼 영원할 리뷰, 일상이야기
2024.04.25.
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[태국여행] <크루아 나이반> 태국 n번 여행때마다 가는 현지 팟타이, 굴오믈렛, 꿍채남쁠라 맛집꿍채남쁠라를 주문했습니다 이게 굴오믈렛 진짜 크고 진짜 맛있고 굴도 엄청 많이 들어있어요 혼자서 먹기는 양이 정말 많습니다 이게 그 팟타이... 꿍채남쁠라라는 음식을 시켰는데 자주보는 유튜버분이 제일 좋아하는 음식이라고 하시더라구요 태국 새우와 마늘, 그리고 특제소스를 같이 먹는...
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소연남인플루언서
2024.04.22.
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소스만들기) 보쌈, 오향분말과 프릭남쁠라 찍먹소스
프릭남쁠라 찍먹 소스를 만들어 접목 시켜 보겠 습니다. 소스만들기) 수육/족발/오향장육 만들때... 프릭남쁠라 찍먹 소스(2회분/1회당 50g 기준) 청양고추 작은거 2개 11g 청양빨간고추 작은거 2개 12g 마늘 2쪽 1수저 14g 설탕 1수저 13g 레몬즙 6수저 23g 멸치액젓 5g 물 15g 2. 프릭남쁠라 소스...
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프릭남쁠라
우당탕탕 귀촌일기
2024.03.04.
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태국 음식 요리 쏨땀 만들기 남쁠라 (피쉬소스) 파파야대신 콜라비 뱀뱀 민니 레시피
피쉬소스 2종은 남쁠라는 좀 가볍다면 옆에 짙은 회색빛 나는 피쉬소스는 묵직? 하다 취향껏 비율을 맞추면 된다. msg를 넣기도 하던데 이걸로도... 쏨땀을 활용한 요리를 더 만들어 보려고 한다 먼저 태국에서 너무 맛있게 먹었던 꿍채남쁠라. 생새우 샐러드 같은건데 이마트에 늘 파는...
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남쁠라

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생선을 발효하여 만든 타이의 어장식품이다. 타이의 어장(魚醬)이다. 타이뿐 아니라 인접한 라오스에서도 요리에 즐겨 쓰인다. 타이 요리에서 음식의 간을 맞추는 데 쓰이는 기본적인 조미료이며 소스, 드레싱 등의 재료로도 쓰인다. 이때 타이어로 ‘남(น้ำ)’은 물, 즙, 액을 뜻하며, ‘쁠라(ปลา)’는 생선을 의미한다. 베트남의 어장인 느억맘보다 짠맛이 강하고 향이...
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꿍채남쁠라

꿍채남쁠라 6
생새우에 타이의 피시소스인 남쁠라(น้ำปลา)와 갖은 향신료를 첨가하여 만든 소스를 곁들여낸 매콤한 맛의 새우 샐러드로, 타이의 인기 있는 애피타이저이다. 매콤한 맛의 소스를 곁들여낸 생새우 샐러드이다. 타이의 요리로, 인기 있는 애피타이저이다. 타이어로 ‘꿍(กุ้ง)’은 새우를, ‘채(แช)’는 담그다 라는 뜻이며 남쁠라는 타이의 피시소스를 말한다....
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