가볍지만 맛있게 먹고 싶을 때, <뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책> 속 '호두 마요소스를 곁들인 참치 당근 비빔밥'을 추천해요.
단백질이 풍부한 참치와 식이섬유가 풍부한 당근, 어린잎 채소를 넣어 탄수화물을 줄였고, 불포화지방 함유량이 많은 호두와 하프 마요네즈를 사용했어요. 맛도, 건강도 잡을 수 있는 메뉴랍니다.
호두 마요소스를 곁들인 참치 당근비빔밥
15~20분 / 341kcal(eGL 11)
ㅁ 통조림 마일드 참치 1/2캔 (작은 것, 또는 통조림 연어, 50g)
ㅁ 당근 1/4개(50g)
ㅁ 어린잎 채소 1줌 (또는 쌈 채소 2장, 20g)
무밥
ㅁ 현미밥 60g
ㅁ 무 지름 10cm, 두께 0.8cm 다진 것(80g)
ㅁ 소금 약간
호두 마요소스
ㅁ 호두 2와 1/2개 (또는 다른 견과류, 15g)
ㅁ 양조간장 1작은술
ㅁ 하프 마요네즈 1작은술
1_ 당근 채 썰기
당근 4cm 길이, 0.5cm 두께로 채 썰기
2_호두마요소스 만들기
호두 마요소스의 호두 키친타월에 올려 잘게 다지기
볼에 호두 마요소스 재료를 모두 넣어 섞기
3_채소 다듬기
어린잎 채소 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼기
4_기름기 빼기
참치 체에 밭쳐 기름기를 빼기
5_익히기
내열 용기에 무밥 재료를 넣어 섞은 후 당근을 올리기
뚜껑을 덮어 전자레인지(700W)에서 4분간 익히기
6_완성하기
⑤에 참치, 어린잎 채소를 올린 후 호두 마요소스를 곁들이기
쉽고, 맛있고 다음 날 배가 쏙 들어가고 싶다면? 로지엘 식사를 따라해보세요!
- 뱃살 잡는 Low GL 다이어트 요리책
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출판 레시피팩토리
발매 2016.01.13.
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