수요미식회 안심 삼정하누
158회 수요미식회 안심 편에 소개되는
역삼동 한우집 삼정하누
도축 경매장에 소속된 중도매인 상인이
직접 운영하는 투뿔 한우 레스토랑으로
합리적인 가격에 저온 웻에이징 한우를
맛볼 수 있는 곳입니다.
들어가자마자 보이는 다찌에는
손님들이 킵해놓은 와인들과
빈병들이 즐비하게 보입니다.
언주역 삼정하누 위치, 장소는
강남구 역삼동 605-22
역삼동 한우집 삼정하누 영업시간은
평일 오전 11시에서 오후 11시
오후 3시에서 오후 5시는 브레이크 타임
주말에는
오전 12시에서 오후 10시
일요일에도 영업을 하기에
편한 날에 가면 됩니다.
주차는 가게 앞에 바짝 대면 됩니다.
역삼동 안심집 삼정하누 메뉴와 가격
158회 수요미식회 삼정하누 편에는
안심 위주로 소개가 된다고 합니다.
안심, 샤토브리앙, 숙성 등심을
주문했습니다.
가족 모임, 단체 회식, 생일잔치처럼
특별한 날에는
특별한 한우도 좋을 거 같습니다.
수요미식회 역삼동 한우 고깃집
점심 메뉴로는 부추 등심 볶음밥이
잘 알려져 있는데
다음에 기회를 보아
포스팅을 준비해 보겠습니다.
한우와 곁들여 먹기에 좋은
밑반찬
입맛을 살려주는
참나물 무침이 마음에 들었습니다.
왼쪽부터
샤토브리앙, 숙성 등심, 숙성 안심
158회 수요미식회 샤토브리앙부터
불판에 올려 봅니다.
샤토브리앙은
안심중에서도 중심에 위치한
프랑스식 최고급 스테이크 부위입니다.
직원분들이 알아서 구워주기에
편하게 먹기만 하면 됩니다.
프렌치 레스토랑 느낌이 나는 실내로
하향식 코브라 닥트가 있어
냄새나 연기 부담 없이
숙성 안심을 맛볼 수 있습니다.
언주역 한우 삼정하누의 시그니처는
숙성 등심과 안심 샤토브리앙
겉을 최대한 빠른 시간 안에
바삭하게 태워
육즙을 속에 가두는 방식으로
고기를 굽기에 육즙이 팡팡~!
숙성 안심을 불판에 올려봅니다.
마블링이 아름다운 한우는
최소한 기본은 하기 마련인데
오늘도 안심하고
안심을 즐기면 될 거 같습니다.
한우이기에 가격은 상당하지만
풍미와 식감이 받쳐주기에
충분히 이해가 되는 가격입니다.
맛있는 꼬기를 먹을 때는
풍미를 잘 살려주는
소금이 언제나 정답입니다.
짠 기가 상당한 트러플 소금이 서브되기에
살짝 찍어서 먹으면 됩니다.
한우의 베스트셀러인
숙성 등심을 불판에 올려 봅니다.
많은 사람들의 사랑을 받는
언주역 고깃집이 맞습니다.
역시나 육즙을 잡 잡아두어
기분 좋은 풍미를 즐길 수 있습니다.
아무래도 가격대가 있어
자주 찾기보다는
특별한 날에 특별한 사람과
함께 하고 싶을 때
다시 찾고 싶은 삼정하누가 맞습니다.
건강하세요~!
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언주역 안심집 삼정하누 : 501 - 3834
