얼마 전,
동생이 에어프라이어로 스콘을 만들었다며 자랑 카톡을 보내옵니다 ㅋㅋㅋ
그래서 저도 한 번 만들어 보았는데요,
맛이 정말... 기대 이상으로 맛있었어요!
사실 오븐이 아니라 에어프라이어에 돌리는 것이다 보니, 뭔가 덜 익혀지거나 식감이 이상하진 않을까? 걱정했는데,
역시 에어프라이어는 만능이에요...bb
에어프라이어 스콘 준비물 (8개 분량) :
핫케익믹스 250g , 버터 30g , 달걀 1개, 우유 1모금
먼저, 핫케익믹스는 250g을 준비해 줍니다.
저는 500g짜리 봉투를 샀기 때문에, 대략 눈대중으로 절반을 덜어주었어요.
버터는 실온에 살짝 두어 말랑말랑해 진 상태로 준비해주세요 :)
버터는 집에 있던 저울을 사용, 30g정도를 덜어주었는데요,
저울이 없으신 분들은 대략 아빠숟가락으로 듬뿍 한 스푼! 뜬다고 생각하시면 될 것 같아요!
핫케익 믹스에 달걀 1개와 버터, 우유 한 모금을 넣고 잘 섞어줍니다.
버터는 숟가락을 이용해서 으깨준 후 섞으면 더 좋구요,
사실, 더 쉽게 하시려면 달걀-버터를 먼저 섞은 후
거기다 가루를 조금씩 넣으며 섞으시면 섞기 쉬워요!
귀찮았던 저는 한번에 때려넣고 반죽 ㅋㅋㅋㅋ
너무 치대지는 마시고 섞듯이 반죽해주세요!
반죽이 다 되면, 에어프라이에에 간격을 두고 놓아줍니다.
숟가락으로 듬뿍 한 스푼 정도 뜬 양이라고 생각하시면 돼요!
구워지며 부풀기 때문에, 간격을 두시는 게 좋아요.
저는 에어프라이어가 소형이라 ㅠㅠ 한 번에 3개밖에 굽지 못했지만,
더 큰 에어프라이어 사용하시는 분들은 더 많이씩 구우실 수 있을 거예요 :)
170도 10분! 구워줍니다.
그 후, 뒤집어서 170도 8분! 구워주세요.
신기하게 윗면만 다 익고 아랫면은 하나도 안 익은 상태에요 ㅋㅋㅋ
꼭 한 번 뒤집어 주셔야 해요!
구워지는 동안, 함께 먹을 커피를 준비해 봅니당
물 끓여서 드립커피 샤샤삭
요즘 원두커피에 빠져있어요 >_<
(맛있는 원두 아시는 분들 추천 부탁드립니다...!)
커피 한 잔 내리다 보면,
어느새 완성된 스콘!
짠!!!!
여러분 진짜 그럴듯하죠???
에어프라이어로
핫케익믹스로 만든 비쥬얼이라기엔
넘나 진짜 스콘같은(?) 느낌!
울퉁불퉁 못생긴 모양도 수제의 느낌이 살아있어서 좋아요!
살짝 뜯어보았는데요,
겉은 쿠키처럼 바삭하고, 속은 핫케익처럼 촉촉한 스콘이 되었어요!
그리고 믹스에다가 + 버터가 또 들어가서 그런지,
버터의 풍미가 엄청나게 강하게 느껴져요!
덕분에, 핫케익 믹스로 만들었지만
스콘이라는 느낌이 확 들어요.
커피와 함께 냠냠
인스타 갬성 가득한 사진도 찍어보고요 :)
8개나 만들었기 때문에 아침에도 먹고 저녁에도 먹고 내일 아침에도 먹을 예정이에요 ㅋㅋㅋ
그리고 여기에
초코칩을 넣으면 초코 스콘,
홍차를 우려넣으면 홍차 스콘,
건포도를 넣으면 건포도 스콘이 되는 등등
무한 응용도 가능해요 :)
저는 다음에는 초코 스콘 도전 예정입니다!
간단하게 스콘 만들어 보고 싶으시다면,
여러분도 에어프라이어 스콘에 도전해보세요!
덧. 요즘 에어프라이어 전자파가 굉장히 이슈더라구요.
될 수 있으면 에어프라이어 자체를 베란다에 놓으심이 좋을 것 같아요 ㅠㅠ
저는 일단 마땅한 자리를 찾지 못해서, 사용 중에는 최대한 멀리 떨어져 있는답니다.
특히 아이가 있거나, 임신중인 분들은 주의하시길 바라요!!
