진짜 올해 너무 더운 것 같아요 ㅠㅠ
그래서 오늘은 시원한 여름반찬, 불 없이 만들 수 있는 미역냉국 레시피를 가져왔어요.
준비물 : 미역, 양파, 청양고추,
설탕, 식초, 간장, 액젓, 다진마늘, 얼음
미역은 마른 상태로 밥숟가락 2스푼 뜨면 대략 10g, 2인분이 됩니다!
물에 불린 후 물을 꼭 짜서 준비해주세요.
식초 4스푼, 설탕 1.5스푼,
간장1스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고
조물조물 무쳐줍니다.
청양고추 반 개, 홍고추 조금, 양파 작은 것 반 개 넣고 또 무쳐주었어요.
오이를 넣어도 좋은데 오이가 없어서 저는 생략!
찬물 두 컵과 얼음을 넣어주세요.
간을 보고 혹시 심심하다면 식초나 소금을 약간 더 추가해주세요.
완성된 미역냉국! 시원한 맛으로 여름반찬으로 제격이에요.
더운 날씨 입맛을 되살리는 메뉴로 추천해요!
