Pound cake,
꾸덕한 파운드케이크 만들기
진짜진짜 오랜만에 레시피 포스팅:)
저는 파운드케이크(pound cake)는
푸석푸석한 느낌보다는
꾸덕꾸덕한 식감을 좋아해요 ㅎㅎ
이번에 포스팅하는
꾸덕한 파운드케이크 만들기는
진짜 쉬운 레시피라 완전 초보도 쉽게 성공할 거예요!!
*Pound cake,
꾸덕한 파운드케이크 만들기 재료 *
박력분 200g,
설탕 160g,
베이킹파우더 2/3ts,
달걀 2개,
버터 140g,
생크림 80g,(우유로 대체 가능)
건포도 또는 크랜베리 100~120g
1. 실온의 버터에 설탕을 넣고 휘핑해주세요.
버터와 설탕이 잘 섞일때 까지 섞어주세요 ㅎㅎ
2. 달걀 1개씩 넣어주면서 설탕이 거의 녹을 정도로 만들어 주세요.
3. 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣어주시고 가르듯이 주걱으로 섞어주세요
4. 미리 실온에 놔둔 생크림을
박력분을 섞은 반죽에 넣어주세요
(저는 생크림이 없어서 우유를 넣었는데,
우유를 넣으면 꾸덕꾸덕한 파운드케이크가 안나올 줄 알았는데 괜찮더라구요!
진짜 맛있어요 제생각엔 차이가 별로 없는 거 같아요 ㅎㅎㅎ)
5. 건포도 또는 크렌베리를 넣어주세요.
6. 장파운드틀안에 종이틀을 넣고 파운드케이크 반죽을 넣어주시고 반죽을 평평히 해주세요.
저는 틀에 맞는 종이가 없어서
녹인 버터를 틀에 바르고
파운드케이크 반죽을 넣었어요^^
7. 기름바른 주걱 또는 칼로
파운드케이크 반죽 가운데를 그어주세요.
예열해놓은 오븐에 파운드케이크 반죽을 넣어
180도로 50분동안 구우면
꾸덕한 파운드케이크 만들기 끝!
(오븐에 따라 온도와 시간 조절 잘 해주세요)
파운드케이크가 잘 익었는 지 모를 때는,
젓가락으로 쿡 찔러보면 돼요!
파운드케이크 반죽이 묻어 나지 않으면 잘 익은 거예요^^
파운드 케이크 중간중간에 들어가 있는
건포도와 크랜베리 식감이 너무 좋고 달달하니 맛있어요!!!
꾸덕꾸덕하니, 우유와 함께 먹으면 최고!
꾸덕한 파운드케이크 만들기 쉽죠?ㅎㅎㅎ
도전해보세용❤️
