소개
escondido는 숨겨져 있던 멕시코 문화의 미식적 가치를 코스로 경험할 수 있는 공간으로 국내 최초 멕시코 파인다이닝 매장입니다.
5종의 멕시코 및 국내산 옥수수를 사용한 9디쉬 코스, 엔트리 레벨부터 프리미엄레벨까지 총 50여가지 주종의 메즈칼과 데킬라, 각 아가베 특성을 살린 칵테일, 그리고 멕시칸 퀴진과 조화를 이루는 17가지 와인들을 통해 새로운 멕시칸 파인다이닝 경험을 선사합니다.
다이닝 세션은 2부제로 진행 하고 있으며,
1부 17:30 ~ 19:30, 2부 19:40 ~ 21:40
예약은 전화 예약 및 캐치테이블과 네이버 예약을 통해 받고 있으니 많은 문의 부탁 드립니다.
인증 정보
1스타 - 요리가 훌륭한 레스토랑미쉐린 가이드 서울 2025
자세히보기진우범 셰프의 에스콘디도는 멕시칸 퀴진에 대한 셰프의 열정을 제대로 느낄 수 있는 곳이다. 진 셰프는 멕시칸 요리에 매료되어 멕시코로 건너갔고 요리와 문화를 배우며 차곡차곡 실력을 쌓았다. 그는 에스콘디도에서 정통 멕시칸 요리를 바탕으로 자신만의 스타일을 추구한다. 또한 어떤 요리이든 기본이 되는 토르티야와 몰레의 특성을 잘 살림으로써 미묘한 맛의 차이를 느끼게 한다. 에스콘디도의 요리와 함께 테킬라와 메즈칼 페어링이나 칵테일 페어링을 곁들이면 더욱 깊이 있는 맛을 느낄 수 있으니 꼭 경험해 보시기를 추천한다.
편의시설 및 서비스2
- 콜키지 가능유료
- 예약
주차
주차가능유료
정액 과금 5,000원
발렛가능유료
5,000원
좌석·공간1
- 카운터석
결제수단1
- 네이버페이