오늘은 집에 있는 재료로 간단한 브런치 요리, 시금치피자 (시금치 플랫브레드) 만드는 법을 알려드릴게요.
생각보다도 훨~씬 맛있어서
하나 먹고, 하나 더 만들어 먹게 된다는 점 주의해주세요!! ㅎㅎㅎ
준비물 : 시금치 한 줌, 방울토마토 3개, 또띠아 8인치 1장, 베이컨 1줄, 꿀, 마요네즈, 요거트, 파마산치즈
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먼저 시금치와 방울토마토를 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
방울토마토는 반으로 잘라주세요.
TIP. 저는 샐러드용 베이비시금치(잎이 작고 여린 것)를 사용했어요. 일반 시금치를 사용해도 괜찮습니다. 대신 크기가 크니까 3등분으로 잘라서 준비해주세요!
베이컨1줄은 잘게 잘라서 구워줍니다.
또띠아 8인치짜리 1장도 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
꿀 1스푼 + 무가당 요거트 1스푼 + 마요네즈 1스푼을 넣고 섞어줍니다.
TIP. 달달한 요거트라면 꿀은 생략하거나 양을 줄여주세요.
양파가 있다면 다져서 넣어줘도 좋아요.
소스를 또띠아 위에 골고루 바릅니다.
그 위에 시금치, 방울토마토, 베이컨을 골고루 뿌려주세요.
마지막으로 파마산치즈가루를 뿌려줍니다. (피자 배달시키면 오는 그 치즈가루에요!)
고체 치즈가 있다면 조금 갈아서 올려주세요. 저는 집에 그라노파다노 치즈가 있어서 추가해주었어요.
완성된 시금치피자! 과정은 간단하지만 비쥬얼은 나름 화려하죠? ㅎㅎ
커피를 곁들여 근사한 브런치 한 상 차려보았어요.
한조각 잘라 먹으면 진짜 진짜 꿀맛!
고소한 또띠아에 달달한 소스, 짭짤한 치즈와 베이컨이 단짠 맛을 더해주고
시금치와 방울토마토가 신선하고 상큼한 맛으로 마무리해주니
무겁지 않게, 가볍고 상큼하게 먹을 수 있는 시금치피자가 완성되었답니다.
카페대신 집에서 먹는 브런치, 이번 주말엔 시금치피자 추천드려요! ღ•͈ᴗ•͈ღ
