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냉동 동태포 해동 방법! 명절 요리 동태전 애호박전 바삭한 생선전 만들기!

구정 명절 요리 중에 가정에서 제일 많이 준비하는 메뉴가 동태포 인것 같습니다.
개인적으로 생선전에 비린 맛없으면 부드럽고 소화 잘되어 먹기 좋은 재료인 것 같답니다.
하지만 동태포를 준비하면서 꽁꽁 언  1팩을 준비하면 실온에 녹혀주기까지 시간도 들고 변형되어 부스러집니다. 변형 없이 빠르고 예쁘게 동태포 해동하는 방법 준비해 보았습니다.
오늘 전 만들기 요리는  동태포 해동 방법! 명절 요리 동태전 애호박전 바삭한 생선전 시작해 보겠습니다!

동태포 해동 방법과 애호박전 예쁘게 부치기 음성으로 준비했습니다.
동태전 명절 전으로 준비하시면 안주로 상차림 하시기 아주 좋은 메뉴입니다.

보통 명절에 준비하는 것은 언 동태 포입니다.
실온 해동보다는  소금물 해동이 모양 예쁘게 된답니다.

동태포 해동 방법!
물 200ml 정도 준비합니다. 굵은소금 1 큰 술 넣어 소금물 풀어줍니다.
물양과 소금양은 포 분량에 따라 준비하시면 됩니다.
풀어 놓은 소금물을 동태 포에 부어줍니다. 포를 녹여준답니다.
모양 변하지 않고 잘 녹는답니다. 소쿠리에 건짐을 해줍니다.

수분을 빼줍니다.
널찍한 볼에 담아줍니다. 위에 고운 소금과 후추 살짝 뿌려 한켜씩 준비합니다.
약간 싱거워도 됩니다. 간장 양념에 찍어드시면 됩니다.

부침 옷 준비합니다.
계란 6알 풀어줍니다. 부침가루와 튀김가루 섞어 풀어 준비합니다.
가루를 반반 섞어주면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 명절 생선전이 된답니다.

먼저 가루 옷 입혀줍니다.
부드럽게 계란 옷 입혀주세요.

팬에 열 올려주시고 센 불 중불에서 한쪽씩 넣고 앞뒤로 노릇하게 부침을 해줍니다.
부서지지 않는 동태포 해동으로 모양 참 예쁘게 생선전 완성이랍니다.

가루와 계란 물 넉넉하여 애호박 1개를 1센티 두께로 잘라 준비합니다.
위에 고운 소금 조금 뿌려주고 가루 옷과 계란 옷 입혀서 중불 약불에서 부침을 해줍니다.
애호박 고명은 홍고추 대신 미니파프리카 동글동글 썰어 올려주시면 아주 예쁘답니다.
아이들은 맵지 않아 맛있게 잘 먹는답니다. 냉동 동태포 해동 방법! 명절 요리 동태전 애호박전 바삭한 생선전 만들기 완성입니다. 맛있게 상차림하세요!

◎ 동태 효능
 동태는 지방이 적고 열량이 낮아 다이어트하는 분들께 좋습니다.
메티오닌, 나이아신 같은 필수아미노산이 아주 풍부하다고 합니다.

애호박 효능
애호박은 칼로리가 적은 식품이라고 합니다. 섬유소와 비타민이 풍부하다고 합니다.
미네랄이 풍부하게 함유되어 다이어트하기 좋은 재료라고 합니다.(네이버 지식)


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